|
Gali?a Stob? (gestoofde Kip)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kip van 1 a 1,5 kg, in stukken gesneden
limoensap
1/2 theelepel zout
1 ui, gesnipperd
1 tomaat, klein gesneden
1 paprika, kleingesneden
1 teentje knoflook, klein gesneden
6 pruimen
6 gevulde olijven, klein gesneden
10 kappertjes
4 eetlepels boter
snufje peper nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de kip met limoensap. Leg daarna de stukken kip in een pan met alle
overige ingredienten. Schenk er een 1/2 liter water bij. Breng aan de kook
en laat op laag vuur sudderen tot de kip gaar is
|
|
|